想想为什么重庆酸辣粉那么逗人吃?我相信大家不得不承认是由于重庆酸辣粉的美味征服了大众的胃口,酸辣粉加盟素有天下第一粉的美名,以麻辣鲜香酸而著名,假如没有好的口味,岂能长久经营,名扬全国?!
酸辣粉培训内容
1、酸辣粉加盟配料的熟悉和选用;
2、干粉的浸泡方法;
3、高汤材料的处理,然后制作高汤文火熬制6-8小时;
4、专用肉沫的制作方法;
5、秘制红油的制作方法;
6、油炸花生的制作;
7、开胃小菜的制作;
8、酸辣味比例的调配。
酸辣粉的本钱及利润分析:
一碗酸辣粉的本钱:粉条0.5元,汤锅料0.2元,专用纸碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等十五种调料0.5元、花生、肉末0.5元、合计本钱1.9元/碗。
利润分析:一碗酸辣粉售价4-5元,利润50-60%,一家店一般可以卖200多碗,纯利400-600元左右,地点很旺的店一天能卖1000多碗,也不希奇,一个店1000元的营业额,每月纯利润就很可观了!!
看了小编的介绍,想学正宗重庆酸辣粉的朋友可以,拨打店主的电话15361457122.可以直接联系到深圳总店学习。
八哥酸辣粉加盟