茂名、江门学做酸辣粉哪里有教？
我店的八哥酸辣粉特点1、粉条：薯粉条较粗，通体晶莹剔透有少许杂质， 有弹性，不易断有韧劲。
2、酸辣粉红油：油选用于十几种药材和上等辣椒炼而成，增香调色，放一丁点就会又辣又香，汤美味美。
看看我们的学员，在店里学习现场，要开吃啦
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3、粉汤锅：一碗好的酸辣粉，粉汤锅非常枢纽，它由二十几种药材汇集的汤包。一个2斤左右的三黄鸡、二根约四—五斤重的猪后腿胴骨加上鲜美的酸辣粉专用复合料经由2-3小时的熬制。揭开锅盖浓香扑鼻，香气四溢，令人垂延欲滴。
4、调味料：调制酸辣粉的十二种调味香料一定要正宗重庆生产的最上等的调味料，放一点就能调出鲜美的味道，做出正宗的香、麻、辣、酸的酸辣粉。不正宗的调味料放上一勺也未必能调出好味道。
5、一碗好的、正宗的重庆酸辣粉是由十二种调味香料、一锅鲜美的粉汤和二十多种药材按一定的比例精心调配才能达到尺度的酸、麻、辣、香而且久吃不腻，越吃越上瘾
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