下雪了，天气也会变得越来越冷，做饭成了一件让人头疼的事，特别一个人时，外卖不卫生，开战又费事，怎样吃呢？一个人时小编最爱的就是酸辣粉，简单，开胃，街头小吃轻松在家做。
学做酸辣粉并不用太多材料，当然了是在家做酸辣粉哦，如果开店的话，还是要专业学习的，想学开酸辣粉店的技术，联系我吧，周小姐15361457122直接到我深圳总店学习
用到的资料都是家里经常备的，随时吃随时拿出来，一个人住更要好好爱本人，各种干粮储藏要准备好，比方各式杂粮干粮，干木耳，干腐竹，干豆皮，火腿肠，冰箱里能够冻伤分割成小块的肉类，也是随吃随时取出一小块冻结，这样就不怕饿肚子了。
【家常酸辣粉】
用料：黄豆适量，红薯粉一把，木耳几片，白芝麻少许，小葱两根，姜一块，蒜两粒，辣椒粉一勺，盐一茶匙，生抽一勺，胡椒粉适量， 十三香少许，鸡精一小勺，醋一勺，植物油一勺
步骤：
1，黄豆我用的干黄豆，能够一次多炒些放在家里备用，下次要吃就无需再炒，锅里什么都不加，开最小火，用锅铲不停的翻动，不然容易炒糊。
2，炒到黄豆裂开，颜色发黄，就是熟了。取出来晾凉备用。
3，湿木耳切丝。也能够用干木耳直接煮，或者不用这个食材，或者换成其它本人喜欢的食材。
3，水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。
4，粉丝快熟时放入木耳丝，煮熟。
5，姜，蒜，葱切好。
6，将生抽，醋，盐，鸡精，胡椒粉，十三香，辣椒粉和姜蒜一同参加碗中，
7，乘入煮好的粉丝和热汤。
8，淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。
看看下面的酸辣粉学员吧，作品出来了，一会开吃啦
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